呋喃酮
中文名：呋喃酮
CAS：3658-77-3
中文别名：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
英文名：4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
性质：熔点;73-77℃(lit.) 沸点;188℃ 密度;1.049 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.439 FEMA;3174 | 4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE 闪点;>230 °F 储存条件;2-8℃ CAS 数据库 3658-77-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2h)-furanone(3658-77-3) EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-(3658-77-3)
用途：主要用于食用香精配方中,
也用于布丁、烘烤食品、果酱/凝胶中。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

2,6-二甲基巯基苯酚
中文名：2,6-二甲基巯基苯酚
CAS：118-72-9
中文别名：2,6-二甲基苯硫醇;2,6-二甲基巯基苯酚;2,6-二甲*苯硫醇;2,6-二甲基苯硫酚;2,6-二甲基*硫代苯酚;2,6-二甲*苯硫酚;2,6-二甲基*硫酚;2,6-二甲基苯硫酚,97%
英文名：2,6-DIMETHYLTHIOPHENOL
性质：熔点;-30°C (estimate) 沸点;122℃50 mm Hg 密度;1.038 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.575 FEMA;3666 | 2,6-DIMETHYLTHIOPHENOL 闪点;186 °F 敏感性;Moisture Sensitive BRN;1099405 CAS 数据库 118-72-9(CAS DataBase Reference)
用途：毒性GRAS(FEMA)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2，6-二甲基苯硫酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至黄色液体。有强烈刺鼻味，呈肉香、烤香、酚香和硫黄气味。沸点87℃。微溶于水，溶于油脂。天然品存在于熟牛肉等中。用途;FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，3.0；肉制品1.0；软糖1.5；明胶冻、布丁，0.25；汤品2.0；小吃食品、胶姆糖，5.0；饮料0.05；调味汁、乳制品、干酪、蛋制品、调味品、果仁制品，0.5；硬糖2.5。
产品类别：酚、醚、环氧化物

苄甲醚
中文名：苄甲醚
CAS：538-86-3
中文别名：(甲氧基甲基)苯;苄基甲基醚;苄基甲醚;甲基·苄基醚;甲基苄基醚;苄甲醚;苯甲基甲基醚,99%;苯甲基甲基醚
英文名：Benzyl methyl ether
性质：熔点;-52.6 °C 沸点;174℃(lit.) 密度;0.987 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.502(lit.) 闪点;53 °C 储存条件;Flammables area 水溶解性;practically insoluble Merck;14,1140 CAS 数据库 538-86-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Benzene, (methoxymethyl)-(538-86-3) EPA化学物质信息 Benzene, (methoxymethyl)-(538-86-3)
用途：醚类
产品类别：酚、醚、环氧化物

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