四氢噻吩-3-酮
中文名：四氢噻吩-3-酮
CAS：1003-04-9
中文别名：二氢-3(2H)-噻吩酮;四氢噻吩-3-酮;四氢噻吩酮;四氢噻酚-3-酮;4,5-二氢-3-(2H)噻吩酮;四氢噻酚-3-酮,97%;四氢噻吩TETROHYDROTHIENONE;3-噻吩烷酮
英文名：Tetrahydrothiophen-3-one
性质：沸点;175℃(lit.) 密度;1.194 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 >1 (vs air) 折射率 n20/D 1.528(lit.) FEMA;3266 | 4,5-DIHYDRO-3(2H)THIOPHENONE 闪点;171 °F 储存条件;2-8℃ 形态 Liquid 颜色 Colorless to pale yellow BRN;105201 CAS 数据库 1003-04-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Dihydro-3-(2H)-thiophenone(1003-04-9) EPA化学物质信息 3(2H)-Thiophenone, dihydro-(1003-04-9)
用途：毒性GRAS(FEMA)。LD501860mg/kg(家鼠)。使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、腌渍品、肉制品、肉羹汤、乳与乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）4，5-二氢-3（2H）噻吩酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体，呈葱蒜、肉、蔬菜和奶油似香气。沸点174～175℃或73℃(2000Pa)。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途;用作香料生产方法;由4-甲氧羧基-3-氧化噻吩烷用10%硫酸液处理而得。
产品类别：酮类香料

5-羟基-4-辛酮
中文名：5-羟基-4-辛酮
CAS：496-77-5
中文别名：5-羥-4-辛酮;丁偶姻;5-羟基-4-辛酮
英文名：5-Hydroxy-4-octanone
性质：熔点;-10°C 沸点;80-82℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.916 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.4315(lit.) FEMA;2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE 闪点;175 °F Merck;14,1595 CAS 数据库 496-77-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～5.0；冷饮1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。FDA，§172．515：适量为限。化学性质;淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油的油味感。沸点182℃或80～82℃(1333Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于可可等中。用途;食品用香料。生产方法;在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。
产品类别：酮类香料

5-甲基-3-己烯-2-酮
中文名：5-甲基-3-己烯-2-酮
CAS：5166-53-0
中文别名：5-甲基-3-庚*烯-2-酮;5-甲基-3-庚*烯-2-酮,75%;5-甲基-3-己烯-2-酮(含5-甲基-4-己烯-2-酮);5-甲基-3-己烯-2-酮
英文名：5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
性质：沸点;157°C 密度;0.85 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3409 | 5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE 折射率 n20/D 1.44(lit.) 闪点;118 °F CAS 数据库 5166-53-0(CAS DataBase Reference)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、谷类制品，2.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，4.0；牛奶、乳制品，1.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）5-甲基-3-己烯-2-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d422)0.8407，折射率(nD22)1.4395。天然品存在于炒榛子等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。生产方法;由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
产品类别：酮类香料

大力推广品种：
四氢噻吩-3-酮 1003-04-9
二氢-2-甲基-3(2H)-噻吩酮 13679-85-1
仲辛酮 111-13-7
2,3-戊二酮 600-14-6
2-十三烷酮 593-08-8
3,4-己二酮 4437-51-8
2-壬酮 821-55-6
羟基丙酮 116-09-6
龙涎酮 3243-36-5