努特卡酮;诺卡酮
中文名：努特卡酮;诺卡酮
CAS：4674-50-4
中文别名：4,4A,5,6,7,8-六氢-4,4A-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-2-萘酮;努特卡酮;诺卡酮;(+)-香柏酮,98+%;(+)-香柏酮;努特卡酮;诺卡酮,圆柚酮;(+)-诺卡酮;(+)-NOOTKATONE诺卡
英文名：NOOTKATONE
性质：熔点;35-39℃ 沸点;125°C 0,5mm 密度;0,997 g/cm3 折射率 n20/D 1.52 FEMA;3166 | NOOTKATONE 闪点;99°C 储存条件;2-8°C 水溶解性;Slightly soluble in ethanol and chloroform. Partly soluble in water. BRN;4676969 稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA：软饮料、糖果，10.0mg/kg。化学性质;无色结晶(由石油醚中结晶)，呈新鲜橘香。熔点36～37℃，旋光度[α]D195.5°(氯仿中)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。天然品存在于圆柚油、香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、红橘油等中。用途;GB2760一1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法;由巴伦西亚橘烯用铬酸叔丁酯氧化而得。
产品类别：酮类香料

5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
中文名：5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
CAS：16400-72-9
中文别名：5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮;5-羟基-4-十二碳烯酸-Δ-内酯
英文名：5-HYDROXY-2-DECENOIC ACID LACTONE
性质：FEMA;3802 | 5-HYDROXY-2-DODECENOIC ACID LACTONE
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、干酪、乳制品，0.5～5.0；冷冻乳品、肉制品、汤类、果汁、水果冰品、禽制品、蛋制品、加工蔬菜、鱼制品、调味品、果酱、果冻、甜沙司、坚果制品、复水蔬菜、砂糖、代糖品、调味香料，均0.1～5.0；软糖3.0～10；布丁类0.1～10；小吃食品1.0～15；无醇饮料、谷类制品，1.0～5.0；含醇饮料2.0～5.0；脂肪、油脂5.0～15；糖霜3.0～25；肉汁2.0～2.5；仿乳制品2.0～25；硬糖1.0～10；胶姆糖2.0～15；速溶咖啡、茶，2.0～15。化学性质;透明淡黄色液体。溶于油脂、乙醇、丙二醇和三乙酸甘油酯。用途;食品用香料。
产品类别：酮类香料

2-己基-2-环*戊烯-1-酮
中文名：2-己基-2-环*戊烯-1-酮
CAS：95-41-0
中文别名：2-己基-2-环*戊烯-1-酮;二氢茉莉酮;2-己基-2-环*戊烯-1-酮(二氢茉莉酮)
英文名：ISOJASMONE
性质：沸点;254.5°C (rough estimate) 密度;0.8997 (rough estimate) 折射率;1.4677 (estimate) EPA化学物质信息 2-Cyclopenten-1- one, 2-hexyl-(95-41-0)
用途：脂环酮
产品类别：酮类香料

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