中文名称: 环十五内酯

中文同义词: 氧杂环十六烷-2-酮;环十五内酯;十五内酯;环十五烷内酯;十五碳內酯;環十五碳醇酸內酯;Ω-十五内酯;天然当归内酯

英文名称: Cyclopentadecanolide

CAS号: 106-02-5

分子式: C15H28O2

分子量: 240.38

EINECS号: 203-354-6

相关类别: 合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;植物提取物

Mol文件: 106-02-5.mol

环十五内酯

环十五内酯 性质

熔点  34-38 °C(lit.)

沸点  137 °C2 mm Hg(lit.)

密度  0.918 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA  2840

折射率  1.4700

闪点  >230 °F

水溶解性  Soluble in alcohol, dipropylene glycol. Insoluble in water.

Merck  14,3910

BRN  143710

CAS 数据库 106-02-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 Oxacyclohexadecan-2-one(106-02-5)

EPA化学物质信息 Oxacyclohexadecan- 2-one(106-02-5)

环十五内酯 用途与合成方法

含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.27；冷饮0.68；糖果1.4；焙烤食品1.5；胶冻和布丁0.10；含醇饮料0.50。

食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）

十五内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量 

化学性质  无色液体。熔点>36℃，沸点280℃，相对密度0.9447，折射率 1.4669，溶于6体积80%乙醇或同体积90%乙醇及油质香料，闪点>110℃。有细致麝香样的动物香气，甜而浓，又有力。有相当的扩散力，香气持久。

用途  有很好的麝香气息和定香效果。适用于花香、酒香等清香型，也适用于木香、琥珀香、东方香和幻想型香精。可用于香水、发水和化妆品中，还可用于酒用、烟用及牙膏牙粉用香精中。

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于烟草、香兰素、茴香等香精。

物化性质

外观：white fine, sharp crystal密度：0.918熔点：32-38℃沸点：137℃ (2 mmHg)闪点：>230 °F折射系数：1.4700爆炸极限：1.4700蒸气压：6.18E-06mmHg at 25°C溶解度：Soluble in six volume 80% or 90% ethanol